Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац

Что вас ожидает

• Чем больше зелени — тем лучше
• Женгялов хац — традиционное армянское блюдо, которое готовят из теста и самых разных трав: кинзы, щавеля, укропа, петрушки и даже дикой крапивы. Зелени должно быть очень много — я расскажу вам, как её выбирать, как составить правильный букет из трав, и поделюсь историей появления этого блюда
• Так просто и так вкусно
• Раскрываем секреты приготовления! Я научу вас замешивать тесто и тонко его раскатывать, правильно раскладывать начинку и защипывать края. А затем вы сами попробуете приготовить несколько лепёшек и мы обжарим их на раскалённой сковороде
• От свежеиспеченных лепёшек идёт такой чудесный аромат хлеба и зелени, что удержаться и не попробовать просто невозможно. И мы обязательно продегустируем их с таном или с вином
• P.S. Когда мы замесим наше тесто, его нужно будет оставить «отдыхать» на 15-20 минут. В это время мы приготовим бонусный легкий, вкусный, полезный зелёный салат из шпината

Детали

Категории