Путешествие на сыроварню в Пьемонте с дегустацией

Что вас ожидает

Необыкновенный мир сыров Пьемонта
Вы посетите сыроварню в маленьком уютном городе Бра: осмотрите сырный погреб и камеру хранения. А также продегустируете сыры из козьего, овечьего, коровьего или буйволиного молока в зависимости от ваших предпочтений и аппетита.
Я расскажу:

• Как правильно читать сырную этикетку, оценивать сыр визуально и ольфакторно
• Почему сыры из козьего молока всегда белые
• Что такое движение Slow Food
• Почему овечий сыр имеет цитрусовые нотки в аромате
• Чем хороши альпийские сыры
• Почему сыры из сырого молока намного полезнее, чем из пастеризованного

Бонусом станет небольшая прогулка по историческому центру Бра. Мы пройдём по уютным старинным улицам города и полюбуемся церквями в стиле пьемонтского барокко. По желанию остановимся в историческом баре, чтобы насладиться вкуснейшим джэлато I.G.P или чашечкой ароматного кофе