Уличная еда на улице Дачжалань и чайная церемония

Что вас ожидает

Вечерний Дачжалань — сердце старого Пекина
Мы отправимся на знаменитую пешеходную улицу, где сосредоточены лучшие традиционные пекинские закуски. Вечером здесь особенно атмосферно: горят огни, работают уличные лавки и рестораны, а воздух наполнен ароматами специй и жареного теста.

Что стоит попробовать:

• баоду — хрустящий рубец с кунжутным соусом
• лужу — тушёные потроха в насыщенном бульоне
• мясные лепёшки мэньдин жоубин
• знаменитую пекинскую утку
• лапшу чжацзянмянь
• шаомай из легендарного ресторана «Ду И Чу»
• бинтан хулу — карамелизированные фрукты

Чайная церемония
Вы познакомитесь с традициями китайской церемонии и попробуете разные сорта чая: зелёный, улун, белый, чёрный и жёлтый. Узнаете, чем они отличаются и как правильно их заваривать.