Дары Кавказа: экскурсия по Верхнему рынку

Почему осетинский пирог — не совсем пирог, а лакумы — не то же, что рахат-лукум? Будем разбираться!

1500 ₽ за одного

/ чел.

Дары Кавказа: экскурсия по Верхнему рынку

В путешествии по самому известному базару Пятигорска вы погрузитесь в колоритный мир вкусов и ароматов Кавказа. Мы проведём вас по рядам со сладостями, сырами, фруктами, мясными деликатесами, восточным кофе и травяным чаем. Расскажем о кухне разных народов и особенностях традиционных блюд. Выведаем секреты у местных продавцов. И конечно, продегустируем всё самое вкусное!

Apie šią patirtį

Что вас ожидает

Красочные торговые ряды

С чурчхелой и восточными сладостями
Чаем на местных травах и травяными сборами
Турецким и армянским кофе
Чайниками, турками, кофейными принадлежностями
Местными фруктами и ягодами — инжиром, айвой, персиками, нектаринами, сливами, виноградом, дынями и арбузами
Сушёным мясом (конина, баранина, говядина) и необычными колбасами
Кавказскими сырами

Вы узнаете:

Как и из чего делают чурчхелу
В каких регионах Кавказа лучше всего вызревают те или иные фрукты
Как делаются местные сыры и колбасы
Чем хинкал отличается от хинкали, сколько есть вариантов дагестанского хинкала и какие самые популярные
Что такое «пельмешки» курзе и тонкая лепёшка чуду
Почему осетинский пирог — не совсем пирог
Что связывает (или нет) адыгские вкуснейшие пышки с известной турецкой сладостью
Что такое «щипс» — подлива или самостоятельное блюдо
Чем отличается калмыкщай от привычного чая
Какие рецепты чая из местных трав лучшие

Торгуемся, разговариваем, пробуем!
Вы отведаете различные колбасы, сыры и многие другие продукты. Продавцы нам расскажут всё о своих товарах. А в фудкорте «Кухни мира» вы сможете заказать полноценные блюда.