Пармезан и пармская ветчина — экскурсия на производство с дегустацией

Увидеть, как в Парме делают культовые деликатесы, и попробовать их прямо в цехах

€530

/ pers.

Пармезан и пармская ветчина — экскурсия на производство с дегустацией

Знаете, что значат для итальянцев сыр пармезан и пармская ветчина? Это наследие, традиции, время и терпение, которые воплотились в совершенном вкусе и стали национальной гордостью. Вы увидите, как рождаются эти гастрономические шедевры на сыроварне и в цехе, где годами созревают сотни окороков. Услышите множество любопытных историй об этих продуктах — и попробуете их.

Despre această experiență

Что вас ожидает

Приглашаю вас в самую вкусную часть Италии — регион Эмилия-Романья, где рождаются легенды: Parmigiano Reggiano и Prosciutto di Parma.

Производство пармезана + дегустация (1 час)

Вы побываете в сыроварне, где сыр делают точно так же, как и тысячу лет назад: только натуральные ингредиенты, мастерство и время
Заглянете в производственный зал, где с восьми утра уже кипит молоко
Я расскажу о всех деталях процесса и объясню, почему этот сыр считается таким ценным
Вы выясните, почему его делают только в отдельных провинциях и только из молока утренней дойки
Раскроете, почему для настоящего пармезана не используют ни консервантов, ни добавок — только молоко, соль, сычужный фермент и любовь к ремеслу
Продегустируете три типа пармезана и рикотты

Производство прошутто + дегустация (1 час)

Вы попадёте в настоящую гастрономическую святыню — на производство знаменитой пармской ветчины
Побываете во всех цехах
Увидите сотни окороков, каждый из которых ждёт своего идеального момента
Узнаете, почему ветчину солят только вручную, как идёт процесс созревания ветчины и в чём уникальность прошутто из Пармы
Попробуете несколько видов пармской ветчины

Организационные детали

Поездка проходит на автомобиле Citroen C4
Продолжительность поездка из Пармы до производства пармезана — 30–40 минут, до производства ветчины — 20 минут, обратно в Парму — около получаса
Дополнительно оплачиваются дегустации — в общей сложности €45 за чел.

La ce să vă așteptați

Приглашаю вас в самую вкусную часть Италии — регион Эмилия-Романья, где рождаются легенды: Parmigiano Reggiano и Prosciutto di Parma
Производство пармезана + дегустация

Detalii

TipPrivată

FormatExcursie

Durată5 excursion_detail.duration.hours

Max. persoane4

Punct de întâlnireпо договорённости

PlatăPe persoană

Limbă

Русский

Categorii

ВсеГастрономическиеДегустацииЗа городомЗимойИндивидуальныеИнтересные экскурсииЛетомЛучшиеМонастыри, церкви, храмыНа автомобилеНабережныеНеобычные маршрутыНескучныеОбзорныеОсеньюПаркиТематическиеУвидеть главноеУникальный опытУсадьбы и дворцыЧто ещё посмотретьЭкскурсии на русском языкеЭкскурсионные туры

€530/ pers.

Rezervă

Rezervat prin Tripster

Durată

5 ч

Max. persoane

Confirmare instantanee

Potrivit pentru copii

Punct de întâlnire

по договорённости

Anulare gratuită până la 48 h

Plată securizată

Organizator

Airport transfer to Parma

From PMF

Don't forget: eSIM & insurance for Italy

Internet without roaming and a safety net for emergencies.

Insurance from $1/day

→