Ошский базар в Бишкеке: разговоры о культуре и еде

Что вас ожидает

Мы посетим:

• местную кофейню — пример современного городского вкуса. Здесь подают кофе с необычными локальными добавками
• зелёный рынок — вас ждёт мини-дегустация местных снэков и разговор о культе еды
• мясную лавку — здесь выбирают продукты для больших семейных событий и свадеб. По желанию вы можете попробовать конскую колбасу
• сувенирный ряд — подарки, символы и предметы, связанные с традициями

Вы узнаете:

• почему в Кыргызстане еда занимает особое место и считается важной частью культуры и уважения
• как местные семьи готовятся к свадьбам и праздничным застольям
• почему неправильная подача мяса может задеть чувства и воспринимается как неуважение
• зачем проводят сразу две свадьбы — для жениха и для невесты — и почему они такие масштабные
• и многое другое