Мастер-класс на улиточной ферме в Адлерском районе

Что вас ожидает

• На нашей мини-ферме вы узнаете, как выращивают улиток Helix Aspersa Maxima
• Разберётесь во всех этапах их приготовления: сварите, очистите и отделите филе (8 улиток на чел.)
• Приготовите классическое эскарго и паштет из печени улитки
• Соберёте, промоете и замаринуете улиточную икру — «жемчуг Афродиты» — и, конечно, попробуете её (1 чайная ложка на чел.)
• Сможете продегустировать крафтовые напитки из домашней винодельни. Во время мастер-класса на столе также будут закуски: сырная тарелка и местные соленья
• А после окунётесь в мир детства. Слепите улитку из полимерной глины, запечёте её и сразу заберёте с собой на память (1 сувенир на чел.)