Пармезан и пармская ветчина — экскурсия на производство с дегустацией
Увидеть, как в Парме делают культовые деликатесы, и попробовать их прямо в цехах
%2Fhttps%3A%2F%2Fcdn.tripster.ru%2Fphotos%2F3f898592-9ced-4184-af87-f7fab9baaa58.jpg&w=1920&q=75)
Знаете, что значат для итальянцев сыр пармезан и пармская ветчина? Это наследие, традиции, время и терпение, которые воплотились в совершенном вкусе и стали национальной гордостью. Вы увидите, как рождаются эти гастрономические шедевры на сыроварне и в цехе, где годами созревают сотни окороков. Услышите множество любопытных историй об этих продуктах — и попробуете их.
Подробнее об экскурсии
Что вас ожидает
Приглашаю вас в самую вкусную часть Италии — регион Эмилия-Романья, где рождаются легенды: Parmigiano Reggiano и Prosciutto di Parma.
Производство пармезана + дегустация (1 час)
- Вы побываете в сыроварне, где сыр делают точно так же, как и тысячу лет назад: только натуральные ингредиенты, мастерство и время
- Заглянете в производственный зал, где с восьми утра уже кипит молоко
- Я расскажу о всех деталях процесса и объясню, почему этот сыр считается таким ценным
- Вы выясните, почему его делают только в отдельных провинциях и только из молока утренней дойки
- Раскроете, почему для настоящего пармезана не используют ни консервантов, ни добавок — только молоко, соль, сычужный фермент и любовь к ремеслу
- Продегустируете три типа пармезана и рикотты
Производство прошутто + дегустация (1 час)
- Вы попадёте в настоящую гастрономическую святыню — на производство знаменитой пармской ветчины
- Побываете во всех цехах
- Увидите сотни окороков, каждый из которых ждёт своего идеального момента
- Узнаете, почему ветчину солят только вручную, как идёт процесс созревания ветчины и в чём уникальность прошутто из Пармы
- Попробуете несколько видов пармской ветчины
Организационные детали
- Поездка проходит на автомобиле Citroen C4
- Продолжительность поездка из Пармы до производства пармезана — 30–40 минут, до производства ветчины — 20 минут, обратно в Парму — около получаса
- Дополнительно оплачиваются дегустации — в общей сложности €45 за чел.
Что вас ожидает
- Приглашаю вас в самую вкусную часть Италии — регион Эмилия-Романья, где рождаются легенды: Parmigiano Reggiano и Prosciutto di Parma
- Производство пармезана + дегустация
Детали
ТипИндивидуальная
ФорматЭкскурсия
Длительность5 excursion_detail.duration.hours
Макс. человек4
Место встречипо договорённости
ОплатаЗа человека
Язык проведения
Русский
Категории
ВсеГастрономическиеДегустацииЗа городомЗимойИндивидуальныеИнтересные экскурсииЛетомЛучшиеМонастыри, церкви, храмыНа автомобилеНабережныеНеобычные маршрутыНескучныеОбзорныеОсеньюПаркиТематическиеУвидеть главноеУникальный опытУсадьбы и дворцыЧто ещё посмотретьЭкскурсии на русском языкеЭкскурсионные туры
€530/ чел.
Бронирование через Tripster
Длительность
5 чМакс. человек
4Моментальное подтверждение
Для детей
Место встречи
по договорённостиБесплатная отмена за 48 часов
Безопасная оплата
Организатор
%2Fhttps%3A%2F%2Fcdn.tripster.ru%2Favatars%2F6a74c2d9-eb16-46e0-8a86-c84f4e8f2c64.jpg&w=128&q=75)
Юлия
4.92(12 отзывов)
Долететь до Парма
MOWPMF·из Москва
Ищем билеты…
Трансфер до Парма
От PMF
Не забудьте: eSIM и страховка для Италии
Интернет без роуминга и страховка на экстренные случаи.
